Var finns Sveriges godaste kranvatten? För sjätte gången arrangeras Kranvattentävlingen där landets kommuner gör upp om den prestigefyllda utmärkelsen Sveriges godaste kranvatten. Den 10 oktober står Falun värd för en av deltävlingarna.

Kranvattentävlingen genomförs vart femte år, och i år deltar kommuner från hela landet. I varje deltävling smakas vattenprover i blindtest av en jury som bedömer smak, friskhet och balans. De två bästa bidragen i varje deltävling går vidare till riksfinalen, där Sveriges godaste kranvatten utses.

I deltävlingen i Falun kommer följande kommuner/vattenbolag att delta med vattenprov:
Borlänge Energi, Säters kommun, Vatten & Återvinning, Falu Energi & Vatten, Gästrike Vatten AB / Älvkarleby Vatten AB, Gästrike Vatten AB / Ockelbo Vatten AB, Gästrike Vatten AB / Hofors Vatten AB, Gästrike Vatten AB / Gävle Vatten AB, Vatten & Avfall Malung-Sälen AB samt Nodava (Norra Dalarnas Vatten och Avfall AB).

Tävlingen arrangeras i samarbete med Svenskt Vatten och syftet är att lyfta fram kvaliteten i svenskt kranvatten.

Finalen sker i Stockholm den 12 november där 20 finalister från hela landet gör upp om titeln. Ett av vattnen koras då till Sveriges godaste kranvatten.

Juryn i Falun

Juryn i Falun består av både lokala och nationella experter, som smakar och bedömer de olika vattensorterna.

– Vatten är grunden i all matlagning. När man gör en fond eller kokar potatis och grönsaker spelar vattnets smak och hårdhet stor roll för resultatet. Det är något vi kockar tänker på varje dag, och därför ska det bli extra roligt att få vara med och bedöma hur olika orters vatten smakar, säger Ingemar Eberstål, krögare på Banken Bar & Brasserie i Falun, som är en av våra lokala jurymedlemmar.

I Falun har vi också fått möjligheten att få hjälp av en yngre smakbedömare, vilket ger en intressant blandning.

– Jag tycker det ska bli jättespännande att vara med i juryn. Man tänker inte på att vatten kan smaka så olika, men nu får jag chansen att uppleva det själv, säger Vanessa Fastén, elev på kursen Drycker och Ansvarsfull Alkoholservering vid Kristinegymnasiet i Falun.

Utöver våra lokala jurymedlemmar består juryn av:
• Anders Melldén, vinkännare
• Gunilla Hultgren Karell, juryns ordförande och vinskribent
• Solveig Sommarström, provningsexpert

Håll utkik, vi återkommer med resultatet i deltävlingen.

Mer information om tävlingen finns på Svenskt Vatten – Kranvattentävlingen Länk till annan webbplats..